สายการผลิตพรีมิกซ์และเกล็ดขนมปังนี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการจัดการส่วนผสมอาหารต่างๆ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับผงพรีมิกซ์ เช่น แป้งสาลี แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลไอซิ่ง ผงเครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส หลังจากการแบ่งสัดส่วนอย่างแม่นยำแล้ว วัตถุดิบจะผ่านกระบวนการอัตโนมัติเต็มรูปแบบตั้งแต่การป้อนจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านระบบ ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะคงที่และมีประสิทธิภาพการผลิตสูง
- วัสดุที่ผ่านการแปรรูป: ส่วนผสมอาหาร
- ความจุ: 1000 กก. / ชม
- การกำหนดค่าอุปกรณ์: เครื่องป้อนสูญญากาศ, สถานีทิ้งถุงเครื่องร่อนแบบอินไลน์ เครื่องผสมชนิดวี, เครื่องบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ.
กระบวนการไหล
การเตรียมวัตถุดิบ → การป้อนวัตถุดิบ → การคัดกรอง → การผสม → การบรรจุ → การตรวจสอบคุณภาพ → การเข้ารหัส → ผลผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
การกำหนดค่าระบบ
ระบบสายการผลิตพรีมิกซ์และชุบเกล็ดขนมปังโดยทั่วไปประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:
- อุปกรณ์การจัดการวัตถุดิบ: เช่น สถานีทิ้งถุงอัตโนมัติและเครื่องป้อนสูญญากาศสำหรับการป้อนและลำเลียงวัสดุ
- อุปกรณ์คัดกรอง: เหมือนเครื่องร่อนอินไลน์สำหรับการคัดกรองวัตถุดิบเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนและอนุภาคขนาดใหญ่
- อุปกรณ์ผสม: เช่นเครื่องผสมสำหรับผสมวัตถุดิบให้สม่ำเสมอตามอัตราส่วนที่ตั้งไว้
- อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์: เช่น เครื่องบรรจุอัตโนมัติ สำหรับบรรจุผงพรีมิกซ์หรือผงชุบเกล็ดขนมปังแบบปริมาณ
- อุปกรณ์ลำเลียง: เช่น สายพานลำเลียงสำหรับขนส่งวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปภายในสายการผลิต
- อุปกรณ์ตรวจสอบ: เช่น เครื่องตรวจสอบน้ำหนักเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ตรงตามมาตรฐานน้ำหนักสุทธิ
- อุปกรณ์การเข้ารหัส: เช่นเครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ทเพื่อพิมพ์ข้อมูลสำคัญ เช่น วันที่ผลิตและหมายเลขชุดลงบนบรรจุภัณฑ์
อุปกรณ์ที่แนะนำ
การประยุกต์ใช้วัสดุ:
ระบบสายการผลิตพรีมิกซ์และชุบเกล็ดขนมปังส่วนใหญ่ใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคการอบ การจัดเลี้ยง การแปรรูปอาหาร และบรรจุภัณฑ์ เหมาะสำหรับการแปรรูปวัตถุดิบต่อไปนี้: แป้งสาลี, แป้ง,น้ำตาลไอซิ่ง,เกลือ,พริกไทย, ผงเครื่องเทศ, สารทำให้ขึ้นฟู, อิมัลซิไฟเออร์, สารทำให้คงตัว, นมผง, โปรตีนผง ฯลฯ.
แป้ง
ผงน้ำตาล
แป้ง
เครื่องเทศ
คุณสมบัติของระบบ:
- ระบบอัตโนมัติสูง: กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การป้อนวัตถุดิบจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์เป็นระบบอัตโนมัติ ลดการดำเนินการด้วยตนเอง เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และรับรองความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์
- ปราศจากฝุ่นและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: การใช้สถานีทิ้งถุงแบบใช้มือและเทคโนโลยีการลำเลียงสูญญากาศเพื่อควบคุมมลพิษทางฝุ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปกป้องสภาพแวดล้อมการผลิต และรักษาสุขภาพของคนงาน
- การควบคุมที่แม่นยำ: ติดตั้งอุปกรณ์วัดและคัดกรองที่แม่นยำเพื่อให้แน่ใจถึงความแม่นยำของการป้อนวัตถุดิบและอัตราการผสม ช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์
- การผสมที่มีประสิทธิภาพ: ระบบนี้ใช้เครื่องผสมประสิทธิภาพสูงเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมต่างๆ ผสมกันอย่างสม่ำเสมอในเวลาอันสั้น เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต พร้อมทั้งยังคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของวัตถุดิบไว้
- ยืดหยุ่นและหลากหลาย: สามารถปรับสูตรการผลิตและข้อกำหนดบรรจุภัณฑ์ได้ตามส่วนผสมอาหารที่แตกต่างกันและข้อกำหนดของลูกค้า ตอบสนองความต้องการของตลาดที่หลากหลาย
- การตรวจสอบอัจฉริยะ: เครื่องตรวจสอบน้ำหนักแบบบูรณาการและเครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ทให้การตรวจสอบคุณภาพอัตโนมัติและการติดตามผลิตภัณฑ์ เพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และความสามารถในการแข่งขันในตลาด
- บำรุงรักษาง่าย: การออกแบบระบบช่วยให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย ลดต้นทุนการบำรุงรักษา และยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์
- พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ: ด้วยการปรับปรุงกระบวนการผลิตและใช้อุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพสูงประหยัดพลังงาน ระบบจะลดการใช้พลังงาน ลดต้นทุนการผลิต และสอดคล้องกับแนวคิดการผลิตสีเขียว
ภาพถ่ายสายการผลิตพรีมิกซ์และชุบเกล็ดขนมปังในสถานที่
