Dây chuyền sản xuất premix và tẩm bột này được thiết kế chuyên dụng để xử lý nhiều loại nguyên liệu thực phẩm, được sử dụng rộng rãi cho bột premix như bột mì, tinh bột, đường bột, bột gia vị và gia vị. Sau khi định lượng chính xác, nguyên liệu thô trải qua quy trình hoàn toàn tự động từ khâu nạp liệu đến khâu đóng gói thành phẩm thông qua hệ thống, đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định và hiệu quả sản xuất cao.
- Vật liệu được xử lý: Thành phần thực phẩm
- Công suất: 1000 kg / h
- Cấu hình thiết bị: Máy nạp chân không, trạm đổ túi, máy sàng thẳng hàng, Máy trộn kiểu chữ V, máy đóng gói, v.v.
Quy trình công nghệ
Chuẩn bị nguyên liệu → Cấp liệu → Sàng lọc → Trộn → Đóng gói → Kiểm tra chất lượng → Mã hóa → Đầu ra thành phẩm
Cấu hình hệ thống
Hệ thống dây chuyền sản xuất bột trộn sẵn và bột nhào thường bao gồm các thành phần sau:
- Thiết bị xử lý nguyên liệu thô: Chẳng hạn như trạm đổ bao tự động và máy nạp chân không để nạp và vận chuyển vật liệu.
- Thiết bị sàng lọc: Giống như máy sàng thẳng hàng để sàng lọc nguyên liệu thô nhằm loại bỏ tạp chất và các hạt lớn.
- Thiết bị trộn: Chẳng hạn như máy trộn để trộn đều nguyên liệu theo tỷ lệ được cài đặt trước.
- Thiết bị đóng gói: Giống như máy đóng gói tự động để đóng gói định lượng hỗn hợp trộn sẵn hoặc bột làm bánh mì.
- Thiết bị vận chuyển: Chẳng hạn như băng tải con lăn để vận chuyển nguyên liệu thô, bán thành phẩm và thành phẩm trong dây chuyền sản xuất.
- Thiết bị kiểm tra: Giống như máy kiểm tra trọng lượng để đảm bảo rằng các sản phẩm đóng gói đáp ứng các tiêu chuẩn về trọng lượng tịnh.
- Thiết bị mã hóa: Chẳng hạn như máy in phun để in thông tin quan trọng như ngày sản xuất và số lô trên bao bì.
Thiết bị đề xuất
Vật liệu ứng dụng:
Hệ thống dây chuyền sản xuất premix và breading chủ yếu được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là trong các ngành làm bánh, phục vụ ăn uống, chế biến thực phẩm và đóng gói. Thích hợp để chế biến các vật liệu sau: bột mì, tinh bột, đường bột, muối, hạt tiêu, bột gia vị, chất tạo bọt, chất nhũ hóa, chất ổn định, sữa bột, bột protein, v.v.
Bột
Bột đường
Tinh bột
Gia vị
Tính năng hệ thống:
- Tự động hóa cao: Toàn bộ quy trình từ khâu nạp nguyên liệu đến đóng gói sản phẩm đều được tự động hóa, giúp giảm bớt sự can thiệp thủ công, tăng hiệu quả sản xuất và đảm bảo tính đồng nhất của sản phẩm.
- Không bụi và thân thiện với môi trường: Sử dụng trạm đổ túi thủ công và công nghệ vận chuyển chân không để kiểm soát hiệu quả ô nhiễm bụi, bảo vệ môi trường sản xuất và bảo vệ sức khỏe người lao động.
- Kiểm soát chính xác: Được trang bị các thiết bị đo lường và sàng lọc chính xác để đảm bảo độ chính xác của nguyên liệu đầu vào và tỷ lệ pha trộn, nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Trộn hiệu quả: Hệ thống sử dụng máy trộn hiệu suất cao để đảm bảo trộn đều các thành phần trong thời gian ngắn, nâng cao hiệu quả sản xuất đồng thời giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng và hương vị của nguyên liệu thô.
- Linh hoạt và đa năng: Có khả năng điều chỉnh công thức sản xuất và quy cách đóng gói dựa trên các thành phần thực phẩm khác nhau và yêu cầu của khách hàng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
- Kiểm tra thông minh: Máy kiểm tra trọng lượng tích hợp và máy in phun cung cấp khả năng kiểm tra chất lượng tự động và truy xuất nguồn gốc sản phẩm, nâng cao tính an toàn của sản phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
- Bảo trì dễ dàng: Thiết kế của hệ thống cho phép dễ dàng vệ sinh và bảo trì, giảm chi phí bảo trì và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
- Hiệu quả năng lượng: Bằng cách tối ưu hóa quy trình sản xuất và sử dụng thiết bị tiết kiệm năng lượng, hiệu suất cao, hệ thống giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng, giảm chi phí sản xuất và phù hợp với các khái niệm sản xuất xanh.
Hình ảnh dây chuyền sản xuất Premix và Breading tại chỗ
