Dans l'industrie agroalimentaire moderne, la qualité de la farine est essentielle pour garantir la texture des produits et la sécurité alimentaire. Le tamis à farine industriel joue un rôle primordial dans les étapes de transformation et de filtration. Découvrons aujourd'hui ses fonctions, son principe de fonctionnement et les différents modèles disponibles.
Fonctions du tamis à farine commercial
Ses principales fonctions dans l’industrie de transformation alimentaire comprennent l’élimination des impuretés, l’amélioration de la pureté et de la précision et l’amélioration de l’efficacité de la production.
Élimination des impuretés : Les grains crus contiennent souvent de nombreuses impuretés telles que des pierres, des copeaux de métal et des œufs d’insectes. La présence de ces impuretés affecte non seulement la pureté, la précision et la sécurité alimentaire de la farine, mais aussi la sécurité des équipements de production ultérieurs, l’efficacité de la production, ainsi que la texture et la sécurité du produit final. Le tamis à farine industriel permet d’éliminer efficacement ces impuretés, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.
Amélioration de la pureté et de la précision : Dans la production de farine, la pureté et la précision sont des enjeux majeurs pour les entreprises. Différents niveaux de pureté et granulométries entraînent des différences significatives dans la texture du produit final. Le tamiseur à farine industriel utilise des tamis multicouches et multicatégories pour la filtration et le tri, garantissant ainsi une farine homogène en termes de granulométrie et de pureté à chaque étape.
Amélioration de l'efficacité de la production : lors du tamisage de la farine, les obstructions et les fuites sont des problèmes courants, nécessitant des arrêts fréquents pour le nettoyage et les inspections, ce qui nuit considérablement à la productivité. Le tamiseur à farine industriel est équipé d'un système de nettoyage intelligent des tamis, de billes de nettoyage ou d'un système à ultrasons pour résoudre efficacement les problèmes d'obstruction et les arrêts et inspections liés à ces problèmes, améliorant ainsi significativement l'efficacité de la production.
Un appareil de tamisage de farine commercial de haute qualité, grâce à un contrôle précis de la fréquence de vibration, une structure d'écran raisonnable et des dispositifs de nettoyage efficaces, peut éliminer complètement les impuretés, assurer une finesse uniforme de la farine et réaliser une production continue et stable, ce qui en fait le meilleur assistant pour la production de farine commerciale.
Principe de fonctionnement du tamis à farine commercial :
Nous avons compris son rôle dans la production commerciale de farine. Explorons maintenant son principe de fonctionnement et ses avantages :
Tout d'abord, la source de vibration : notre équipement utilise généralement des moteurs de vibration verticaux à haut rendement comme source de vibration, pouvant fonctionner individuellement ou en configuration double. Ceci assure une force de vibration stable, permettant au matériau de se déplacer selon un mouvement circulaire, vertical et tridimensionnel.
Deuxièmement : selon les exigences de production de farine, la machine peut être configurée avec 1 à 3 couches de tamis de différentes mailles (mailles courantes : 40, 60 et 80), permettant ainsi l’élimination des impuretés et le calibrage en une seule étape. Associée à un système de nettoyage des tamis par ultrasons ou à un système de nettoyage à billes, la farine résiduelle dans les pores du tamis peut être éliminée automatiquement, sans arrêt de la machine.
Principe de fonctionnement:
Le moteur vibrant génère une force de vibration pour faire vibrer le cadre du tamis. Une fois la matière première uniformément répartie dans le cadre, elle est soumise à la force de vibration. Sous l'effet de la force de vibration, les particules les plus grosses se déplacent vers l'avant et sont progressivement évacuées par l'orifice de décharge de l'équipement, tandis que les particules plus petites traversent les mailles du tamis et sont évacuées par le bas. La matière est évacuée par l'orifice de décharge, permettant ainsi la séparation des particules de différentes granulométries.
Avantages :
- Conception en acier inoxydable : Non seulement il est résistant à l'usure et à la corrosion, empêchant la contamination de la farine causée par la rouille de l'équipement, mais il répond également facilement aux exigences quotidiennes de nettoyage et de désinfection, conformément aux normes nationales de production de sécurité alimentaire (série GB 4806) ;
- Dispositif d'étanchéité : Hébergement de haute qualité joints en silicone et des couvercles anti-poussière empêchent les fuites de poussière pendant le contrôle ;
- Conception à plusieurs étapes : Élimination et classement des impuretés en plusieurs étapes dans une seule machine.
- Production sur mesure : Tous les accessoires et modèles de machines peuvent être personnalisés en fonction des exigences de production.
Quels types de tamis à farine commerciaux sont disponibles ?
Les types courants d'équipements de tamisage de farine commerciaux comprennent les suivants :
Tamis vibrant rotatif
Caractéristiques : taille compacte, haute efficacité et utilisation facile
Convient aux petites et moyennes usines alimentaires, ateliers de pâtisserie, etc.
Capable de réaliser un criblage multicouche avec une grande précision
Machine de tamisage en ligne
Caractéristiques : Forte capacité de présélection ; convient à l’industrie alimentaire , notamment aux lignes de production de farine ; permet d’éliminer efficacement les impuretés dans les lots afin de garantir la pureté de la farine.
Avantages : tamisage fin, fonctionnement sans poussière
Machine de criblage linéaire
Caractéristiques : rendement élevé, débit élevé
Convient aux minoteries, aux cuisines centrales et à l'avant des lignes de production alimentaire
Peut fonctionner en continu, avec un entretien simple
Conclusion:
Un tamiseur à farine professionnel efficace est non seulement un gage d'amélioration de la qualité des produits, mais aussi un élément essentiel d'une production automatisée et standardisée pour les entreprises. En tant que fabricant professionnel de tamis vibrants, nous nous engageons à fournir à nos clients des équipements de criblage stables et durables, conformes aux normes de sécurité alimentaire. Si vous recherchez un tamiseur à farine adapté à un usage commercial, contactez-nous pour une consultation technique gratuite et un devis !
